CONOSCERSI A TAVOLA

Occasioni piacevoli per incontrarsi e saperne di più 

 “Conoscersi a tavola” è un progetto di Auser Nazionale cofinanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.

Si rivolge alle persone non solo anziane a cominciare da chi vive solo e in  condizione di difficoltà,  promuovendo sani stili di vita, incontri con le generazioni più giovani e  interessanti opportunità di apprendimento.

Il cibo diventa l’occasione per fare amicizia,  scambiarsi esperienze, essere informati su ciò che fa bene alla salute.

Uno strumento per contrastare la solitudine e imparare cose nuove.

Il progetto della durata di 18 mesi coinvolge le regioni Basilicata, Emilia Romagna, Lazio, Lombardia, Marche, Puglia, Toscana, Umbria, occupandosi di alimentazione e cibo attraverso:

• .  Laboratori di cucina
• .  incontri con esperti sulla buona alimentazione e sul contrasto allo spreco
• .  recupero delle tradizioni alimentari e della memoria del cibo
• .  raccolta di  ricette tipiche e di racconti e riti tradizionali legati al mangiare
• .  ricerche e approfondimenti su temi di maggiore interesse per i  partecipanti
• .  visita a musei e proiezioni di film
• .  pranzi  e cene in compagnia

IL CIBO: ELEMENTO CENTRALE DELLA NOSTRA VITA

Il cibo è al centro del quotidiano di tutti noi, alimentarsi soddisfa un bisogno primario dell’organismo.

Ma non è solo nutrimento del corpo. È un fattore vitale del nostro star bene.

Un’alimentazione consapevole, completa e armonica, ci aiuta a vivere meglio.

Nel cibo ci sono i profumi della nostra tradizione e della nostra memoria, i sapori dei prodotti buoni della terra.

Il cibo è parte di noi.